BUFFET CHAUD

Les entrées (2 au choix)


Panna cotta au gruyère et moutarde, lardons et ciboulette

Salade d’endives, poires, noix et comté

Cake salé aux légumes et parmesan, tapenade

Salade de lentilles, pastrami, persil, oignons marinés

 

Les plats et garnitures (2 au choix)


Rôti de dinde, purée de patates douces, pousses d’épinards, beurre noisette

Confit de canard, truffade de pommes de terre

Cabillaud au four, caponata aux olives vertes et penne

Osso bucco, gremolata, pommes vapeur

 

Les desserts (2 au choix)


Moelleux chocolat à la fleur de sel

Salade de fruits ananas et raisin

Mousse griotte, biscuit chocolat

Charlotte aux poires

 

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