BUFFET SPÉCIFIQUE

Les entrées (2 au choix)


Panna cotta de fenouil, chips de pancetta

Tartare de lieu jaune et gambas au citron vert

Salade Niçoise

Taboulé de graines mélangées, tomates, citron confit, cumin et aubergine

Les plats et garnitures (2 au choix)


Poulet en pipérade et riz long parfumé

Rôti de veau, gratin de chou-fleur au comté

Boulettes de bœuf, sauce marinara, pâtes fraîches au parmesan

Cabillaud, sauce vin blanc et estragon, brocolis poêlés

Les desserts (2 au choix)


Financier pistaches abricots

Pot de pommes cassis et streuzel noisette

Quatre-quart aux poires et framboises

Salade de fruits frais

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