Second(e) en pâtisserie

Vous souhaitez évoluer dans le métier de la pâtisserie et travailler chez un traiteur engagé, pour donner du sens à votre activité.

Rejoignez-nous à la Table de Cana, Paris-Antony.

Au sein de notre pôle pâtisserie, vous pourrez confirmer votre connaissance des recettes classiques tout en insufflant de l’innovation et de la modernité. Vous pourrez exercer votre talent à travers une gamme diversifiée de produits (cocktails, buffets et plateaux-repas).

En qualité de Second (e) en Pâtisserie, vos responsabilités seront de garantir la qualité constante des préparations et notamment :

• Assister le chef dans la fabrication et le dressage des desserts conformément aux fiches techniques
• Gérer les commandes et le contrôle des approvisionnements
• Relayer les informations du chef auprès des commis
• Manager le travail des commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre vos connaissances
• Veiller au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité

Vous êtes :

• Diplômé en pâtisserie
• Vous justifiez d'une expérience similaire d’au moins 2 ans
• Votre goût pour la pâtisserie fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client impeccable.
• Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes des autres pôles de cuisine et les équipes commerciales et logistique pour la fluidité de l’organisation.
• Vous avez déjà démontré vos qualités en pâtisserie et possédez de fortes qualités pédagogiques vous permettant d’accompagner et manager les équipes en cuisine
• Vous êtes passionné par la formation et la transmission de savoir-faire.

Contrat :

CDI avec possibilité d’évolution

35 heures/semaine, du Lundi au Vendredi sans coupures.

Mutuelle