Mission :
Vous souhaitez évoluer dans le métier de la pâtisserie et travailler chez un traiteur engagé, pour donner du sens à votre activité.
Rejoignez-nous à la Table de Cana, Paris-Antony.
Au sein de notre pôle pâtisserie, vous pourrez confirmer votre connaissance des recettes classiques tout en insufflant de l’innovation et de la modernité. Vous pourrez exercer votre talent à travers une gamme diversifiée de produits (cocktails, buffets et plateaux-repas).
En qualité de Second (e) en Pâtisserie, vos responsabilités seront de garantir la qualité constante des préparations et notamment :
- Assister le chef dans la fabrication et le dressage des desserts conformément aux fiches techniques
- Gérer les commandes et le contrôle des approvisionnements
- Relayer les informations du chef auprès des commis
- Manager le travail des commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre vos connaissances
- Veiller au bon respect des normes d’hygiène et de sécurité
Vous êtes :
- Diplômé en pâtisserie
- Vous justifiez d'une expérience similaire d’au moins 2 ans
- Votre goût pour la pâtisserie fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client impeccable.
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes des autres pôles de cuisine et les équipes commerciales et logistique pour la fluidité de l’organisation.
- Vous avez déjà démontré vos qualités en pâtisserie et possédez de fortes qualités pédagogiques vous permettant d’accompagner et manager les équipes en cuisine
- Vous êtes passionné par la formation et la transmission de savoir-faire.
Contrat :
CDI avec possibilité d’évolution
35 heures/semaine, du Lundi au Vendredi sans coupures.
Mutuelle