Les entrées (1 au choix)


  • Carpaccio de boeuf, sauce chimichurri (persil, tomates, ail et piment)
  • Poke bowl aux gambas citronnées (avocat, riz et sauce japonaise)
  • Rillettes de saumon à la thaïlandaise
  • Gambas au citron vert sur blinis maison aux herbes et épinards

 

Les plats et garnitures (1 au choix)


  • Saumon mariné au miso, brocolis au piment et haricots noirs
  • Côtelette de porc, sauce tonkatsu et coleslaw
  • Sauté de poulet, shiitake et oignons verts, nouilles soba
  • Petits calamars à la plancha, sauce aigre-douce, nouilles vermicelle

 

Les desserts (1 au choix)


  • Financier au thé matcha
  • Carpaccio d’ananas, verveine et cannelle
  • Mousse de lychee, glaçage framboise
  • Panna cotta au lait de coco, coulis mangue-passion
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