Nos cartes

Collection Printemps-été 2021

Cette saison, toute l’équipe de la Table de Cana consacre son énergie à vous apporter une bouffée d’air frais !
C’est notre engagement pour que vos convives prennent du plaisir en toute sérénité. Petites ou grandes occasions à célébrer : consultez nos cartes pour trouver l’offre la plus adaptée à vos envies, ou contactez-nous directement pour organiser votre évènement sur mesure !

01 55 59 53 53

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Cultiver l’amour des bonnes choses

Des produits de qualité. Nous favorisons l’usage de produits certifiés ou labellisés : fruits et légumes biologiques, café équitable, fromages AOC, viandes label rouge et poissons issus de la pêche durable.

Locaux. Nous nous approvisionnons de manière privilégiée auprès de producteurs d’Île-de-France, qui cultivent le respect des matières premières : un minimum de transport, un maximum de fraîcheur

De saison. Nous accordons la priorité aux produits de saison. De ce fait, nous adaptons notre carte chaque semaine (plateaux-repas), chaque mois (buffets) et chaque semestre (cocktails).

Et faits maison ! Nos fabrications sont artisanales, authentiques et de qualité. Cette saison, nous intégrons plus de 200 nouvelles recettes pour allier tradition et modernité. Nous proposons aussi des menus spécifiques (sans gluten, vegan, etc.) sur demande..

Se régaler sans fricasser la planète

A la Table de Cana, nous faisons rimer plaisir des sens et préservation de l’environnement.

Nous nous engageons à une prestation « zéro plastique » ! Tous nos contenants à usage unique (assiettes, verres, couverts, plats de présentation, plateaux-repas, etc.) ont été remplacés et nous avons atteint 100% d’emballages biodégradables fin 2020. Nous avons par ailleurs fait le choix de limiter au maximum les emballages : nos plateaux-repas « décontractés » en pulpe de canne génèrent 4 fois moins de déchets qu’un plateau-repas classique !

Notre politique anti-gaspi concerne à la fois nos emballages et nos productions culinaires : nous travaillons en flux tendu en maximisant l’utilisation des matières premières (par exemple, une recette proposée le mardi valorisera les co-produits d’un plat élaboré le lundi).

Profiter de l’été en toute sérénité

Tout est fait pour garantir la qualité gustative et sanitaire de nos produits.

En plus du protocole habituel d’hygiène et de qualité lié à notre agrément sanitaire (FR 92.002.012 CE), nous avons mis en place des procédures de renfort anti-Covid pendant la production, la livraison et le service de vos prestations.

Les plateaux-repas et les boîtes gourmandes sont la solution idéale pour votre restauration au quotidien : vous y retrouverez toute la qualité de la Table de Cana dans un format individuel compact et ultra-pratique.

Et pour continuer à vous rassembler en toute sécurité, les cocktails vous sont proposés soit en dressage traditionnel, soit en dressage individuel : dans ce cas, les pièces que vous aurez choisies seront servies en assiettes individuelles (assiette en fibre de canne avec couvercle).

Se connecter à l’essentiel

A la Table de Cana nous pensons qu’un repas c’est d’abord partager un moment convivial autour de mets authentiques, et vivre une expérience pleine d’émotion qui rend vos convives heureux.

Un service évènementiel sur mesure. Vous souhaitez organiser un repas assis, un buffet chaud, un repas à thème ? Contactez-nous, nous serons ravis de vous accompagner pour anticiper les attentes de vos convives et concocter avec vous un moment unique de partage.

Agir pour un monde plus solidaire

Nous accueillons dans nos équipes des personnes en recherche d’emploi (+65% de notre personnel), afin de leur permettre de s’insérer dans la vie professionnelle. Les femmes et les hommes de la Table de Cana qui concoctent vos petits plats construisent aussi leur projet vers un emploi durable !

Quand vous commandez 25€ de prestation, vous financez 2h de formation pour l’un(e) de nos salarié(e)s en insertion. Le monde de demain, nous le construisons aujourd’hui avec vous. Un monde plus savoureux, plus harmonieux, plus solidaire.

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